Produse
Neotame / Neotame zahăr E961 / Îndulcitor artificial de Neotame E961
Scurta descriere:
Neotame reprezintă o nouă generație de îndulcitori cu pulbere cristalină albă.Este de 7000-13000 de ori dulce decât zahărul și stabilitatea la căldură este mai bună decât aspartamul, precum și costul 1/3 de aspartam.În 2002, USFDA a aprobat neotamul pentru a fi utilizat în diverse alimente și băuturi, iar Ministerul Sănătății Publice din China a aprobat, de asemenea, neotamul ca îndulcitor aplicat în tipuri de alimente și băuturi.
Caracteristică Neotame
- De aproximativ 8000 de ori mai dulce decât zaharoza.
- Gust bun, ca zaharoza.
- Stabilitate ridicată și nu reacționează cu zahăr redus sau compuși cu aromă de aldehidă.
- Nu conține calorii și nu participă nici la metabolism, nici la digestie, ceea ce este comestibil pentru pacienții cu diabet, obezi și fenilcetonurie.
Aplicația Neotame
În prezent, neotame a fost aprobat de peste 100 de țări pentru utilizare în peste 1000 de tipuri de produse.
Este potrivit pentru utilizare în băuturi răcoritoare carbogazoase, iaurturi, prăjituri, pudre de băuturi, gume de mestecat printre alte alimente.Poate fi folosit ca îndulcitor de masă pentru băuturi calde precum cafeaua.Acoperă gusturi amare.
Standard de produs
HuaSweet neotame respectă standardul național chinez GB29944 și îndeplinește strict specificațiile FCCVIII, USP, JECFA și EP.HuaSweet a stabilit o rețea de vânzări în peste optzeci de țări din Asia de Sud-Est, Europa, America de Sud, America de Nord și Africa.
În 2002, FDA l-a aprobat ca un îndulcitor nenutritiv și un potențiator de aromă în Statele Unite ale Americii în alimente în general, cu excepția cărnii și a păsărilor de curte.[3]În 2010, a fost aprobat pentru utilizare în alimente în UE cu numărul E E961.[5]De asemenea, a fost aprobat ca aditiv în multe alte țări din afara SUA și UE.
Siguranța produsului
În SUA și UE, doza zilnică acceptabilă (DZA) de neotam pentru oameni este de 0,3 și, respectiv, 2 mg per kg de greutate corporală (mg/kg bw).NOAEL pentru oameni este de 200 mg/kg bw pe zi în UE.
Aporturile zilnice posibile estimate din alimente sunt cu mult sub nivelurile ADI.Neotamul ingerat poate forma fenilalanină, dar în utilizarea normală a neotamului, acest lucru nu este semnificativ pentru cei cu fenilcetonurie.De asemenea, nu are efecte adverse la diabeticii de tip 2.Nu este considerat a fi cancerigen sau mutagen.
Centrul pentru Știință în Interesul Public consideră neotame ca fiind sigur.
