Produse
Îndulcitor neohesperidin dihidrochalcon / Îndulcitor natural al NHDC
Aplicație
- Amplificator de dulceață
NHDC are gust crocant, gust de durată, dulceață ridicată, are un efect sinergic puternic atunci când este utilizat împreună cu alți îndulcitori artificiali, cum ar fi aspartamul, zaharina, acesulfam de potasiu și ciclamatul, precum și alcoolii de zahăr, cum ar fi xilitolul.Utilizarea NHDC intensifică efectele acestor îndulcitori;sunt necesare cantități mai mici de alți îndulcitori și reduc costurile.Utilizat pe scară largă în băuturi cu sucuri, băuturi din lapte, vinuri, produse de panificație etc. - Indulcitor pentru suplimente alimentare
NHDC este un îndulcitor cu conținut scăzut de calorii și, de asemenea, unele activități fiziologice, cum ar fi activitatea antioxidantă, reducerea colesterolului și a glucozei din sânge.Este aplicabil în special pentru alimente funcționale, produse de îngrijire a sănătății și suplimente alimentare ca îndulcitor alternativ. - Mascare cu amărăciune pentru produse farmaceutice
Companiile farmaceutice au descoperit că NHDC se poate lega de receptorul amar chiar și sub pragul său de dulceață și poate reduce amărăciunea medicamentelor farmaceutice sub formă de tablete sau sirop.NHDC poate fi folosit și pentru hrana animalelor.Poate crește dulceața cu peste 40% atunci când NHDC este utilizat în amestecuri de zaharină de sodiu, dar, de asemenea, poate masca gustul amar al zaharinei pentru a face ca gustul dulce să fie mai pur, iar costul este redus. - Aromă alimentară/ Amplificator de aromă
Aroma NHDC este similară cu maltolul și etilmaltolul și produce un efect sinergic semnificativ cu alte ingrediente aromatice.Utilizat pe scară largă în produse lactate congelate, bomboane, budinci, sucuri de fructe, băuturi nealcoolice, gemuri de condimente, gume de mestecat și așa mai departe.
Scrie mesajul tău aici și trimite-l nouă