Advantame / Advantame zahăr / Îndulcitor de mare intensitate al Advantame

Scurta descriere:

Advantame este un îndulcitor de nouă generație sintetizat din aminoacizi.Este un derivat al aspartamului și neotamului.Dulceața sa este de 20000 de ori mai mare decât cea a zaharozei.
În 2013, a fost aprobat pentru utilizare în alimente în UE cu numărul E E969.
În 2014, FDA din SUA a emis regulamentul final pentru a aproba avantajul îndulcitorului de mare putere ca îndulcitor nenutrițional și potențator de aromă pentru utilizare în alte alimente decât carnea și carnea de pasăre.
În 2017, Comisia de Stat pentru Sănătate și Planificare Familială a aprobat advantame ca îndulcitor pentru alimente și băuturi în Anunțul nr. 8 din 2017.

Nume chimic:Ester N-{n-[3-(3-hidroxi-4-metoxifenil)propil]-la-aspartil}-l-fenilalanin-1-metil

Aspect:pulbere cristalină albă

Nume englezesc:avantaje

Greutate moleculară:476,52 (conform masei atomice relative internaționale din 2007)

Trimiteți-ne un e-mail

Detaliile produsului

Etichete de produs

Proprietăți avantajoase

De 20000 de ori mai dulce decât zaharoza
Gustul este rece și pur, la fel ca zaharoza
Stabilitate ridicată, fără reacție cu compuși cu aromă de zahăr reducător sau aldehidă, fără căldură, metabolism sigur, fără absorbție.
Este potrivit pentru diabetici, pacienți obezi și pacienți cu fenilcetonurie.

Formula moleculară: C24H30N2O7H2O

Indulcitor de mare intensitate al Advantame2

Aplicație Advantame

Advantame poate fi folosit ca îndulcitor de masă și în anumite gume de mestecat, băuturi aromate, produse lactate, gemuri și produse de cofetărie, printre altele.

Siguranța produsului

Doza zilnică acceptabilă de Advantame pentru oameni este de 32,8 mg per kg de greutate corporală (mg/kg greutate corporală), în timp ce conform EFSA este de 5 mg per kg greutate corporală (mg/kg greutate corporală).

Aporturile zilnice posibile estimate din alimente sunt cu mult sub aceste niveluri.NOAEL pentru oameni este de 500 mg/kg bw în UE.Advantame ingerat poate forma fenilalanina, dar utilizarea normală a advantame nu este semnificativă pentru cei cu fenilcetonurie.De asemenea, nu are efecte adverse la diabeticii de tip 2.Nu este considerat a fi cancerigen sau mutagen.

Centrul pentru Știință în Interesul Public clasifică Advantame drept sigur și, în general, recunoscut ca sigur.

Anterior: Neotame / Neotame zahăr E961 / Îndulcitor artificial de Neotame E961

Următorul: Îndulcitor neohesperidin dihidrochalcon / Îndulcitor natural al NHDC

Scrie mesajul tău aici și trimite-l nouă

Produse